Tuesday, 1 August 2017

To microwave or not?

Consider the implications that microwaved foods may have on your physical wellbeing.

When it comes to food preparation, we are always looking for ways to simplify and shorten the time spent on cooking, and one of the tools meant to make it more convenient to reheat food quickly is the microwave.

In the United States and other Western countries, the microwave has been a common household item for over 30 years since it was invented after World War II, revolutionising the way food is prepared and cooked.

If you do an Internet search for recipes that use the microwave exclusively to cook a dish, you will find many resources, and this is very convenient for people who live in small, constrained spaces without a proper kitchen.

But while the microwave is an easy-to-use tool, what are the consequences that may arise from long-term usage?
How microwaving works?

At the end of World War II, microwaves were invented from military radar technology. It is a type of electromagnetic radiation that moves through air in waves.

On the spectrum of eletromagnetic radiation, microwaves are on the low end of the scale, second to radio waves.

Microwaves bounce about the interior of the microwave, causing the water molecules in your food to vinrate millions of times in once second and heating up food quickly.

This is known as dielectic heating. Unlike conventionally cooked food, items in the microwave are heated form the outside to the inside, and can be uneven if not allparts of the food contain the same amount of water.

The uneven heating of food can cause damage parts of it and microwaved milk can also kill the antibodies and other nutrients found in breast milk. It is also highly inadvisable for mothers to reheat milk milk bottles to avoid feeding their babies overheated milk.

Additionally, microwaving creates new compound not found naturally.

They are known as radiolytic compounds, but not enough is known about the effects these compounds have on our bodies.
Interesting to note is that microwaving is used in gene-altering research to deform and degrade cells, breaking them apart and making them an easy target for microorganisms like viruses and fungi.

If microwaves can do this to food cells, its impact on humans is questionable. However, because the effects of microwaved food on the human body have not yet been fully studied, we aren't clear of its safety.

What can be concluded from the studies that have been done is that microwaving damages the nutritional value of food.

  • Broccoli microwaved with some water lost up to 97% of its beneficial antioxidants. In contrast, steamed broccoli lost 11% or less of its antioxidants. (From a study published in the November 2003 issue of The Journal of the Science of Food and Agriculture
  • A 1998 Japanese study by F. Watanabe showed that just six minutes of microwave heating turned 30%-40% of the vitamins B12 in milk into an inert (dead) form.
  • In a study on garlic, as little as 60 seconds of microwave heating was enough to inactivate its allinase, garlic's principle active ingredient against cancer. (From the Journal of Nutrition, 2011).
  • A study of the cooking of asparagus spears found that microwaving caused a reduction in vitamin C. (From the Acta Agriculture Scandinavica)
But food damage is not the only thing to be concerned about. 
Packaging that is microwaveable is usually made with a myriad of chemicals like benzene, toluene, polyethylene terpthalate (PET), xylene and dioxins.

At high temperature, even though the packaging is supposed to be microwaveable, it is likely that chemicals might still leak into the food, and intake of these chemicals presents a health risk.

One of the more hazardous chemicals used in microwavable food is BPA, a plastic that mimics the oestrogen hormone and could cause problems like infertility, low libido dan mental disorders.

Practical alternatives

All you need to survive without your microwave is to make some changes in your food habit:

  • Plan ahead. Take the meats you want to cook out of the freezer the night before so that you don't have to defrost your food in the microwave right before you plan to cook it.
  • Prepare your meals in advance so that you always have ready-cooked meals available on the days that you're too busy or too tired to cook.
  • Use a toaster oven to heat up your foods instead. Another option is a convection oven.
Both are safe for heating food and are relatively inexpensive appliances.
  • Try to add more organic raw food to your diet. There is no need to reheat raw foods, and this is the best way to improve your health over the long run.
Research from the last 30 years on the impact of consuming microwaved has not been very substantial, but we do have a clearer understanding of how microwaves affects proteins, antioxidants and overall nutritional content of food.



Source : The Star - March 12, 2017
Written by : Datuk Dr Nor Ashikin Mokhtar



Hendak gunakan ketuhar gelombang mikro atau tidak?


Pertikaikan kesan makanan yang dimasak menggunakan ketuhar gelombang mikro pada kesihatan fizikal anda.

Kita sering mencari cara mudah serta memendekkan masa apabila menyediakan makanan dan salah satu cara digunakan untuk memudahkan kerja adalah memanaskan makanan menggunakan ketuhar gelombang mikro.

Di Amerika Syarikat dan negara barat lain, ketuhar gelombang mikro telah menjadi salah satu peralatan rumah lebih dari 30 tahun sejak dicipta setelah berakhirnya Perang Dunia Kedua dan bermulalah perubahan dalam penyediaan makanan dan cara memasak.

Jika anda melakukan carian di Internet untuk resipi yang menggunakan ketuhar gelombang mikro, anda akan menemukan banyak carian. Ini amat sesuai untuk mereka yang tinggal di rumah yang bersaiz kecil serta sempit tanpa kemudahan dapur yang sesuai. 

Ketuhar gelombang mikro sememangnya mudah digunakan, tetapi apakah kesan sampingan jika ia digunakan dalam jangka masa panjang?

Bagaimanakah ketuhar gelombang mikro berfungsi

Apabila Perang Dunia Kedua berakhir, ketuhar gelombang mikro dicipta daripada teknologi radar tentera. Ia sejenis radiasi eletromagnetik yang bergerak dalam udara dalam bentuk gelombang. 

Dalam spektrum radiasi elektromagnetik, gelombang mikro berada pada paras terendah selepas gelombang radio.

Gelombang mikro bergerak dalam ketuhar mikro menyebabkan molekul air dalam makanan mula bergerak pantas dalam kadar jutaan kali ganda dalam satu saat serta memanaskan makanan dengan pantas.

Proses ini dikenali sebagai pemanasan dielektrik. Berbeza dengan cara lama memanaskan semula makanan yang telah dimasak, bahan makanan dalam ketuhar mikro dipanaskan dari luar ketuhar ke dalam ketuhar dan proses pemanasan ini tidak sekata jika jumlah air makanan tidak sama sekata. 

Pemanasan tidak seimbang ini akan menyebabkan kerosakan pada sebahagian makanan dan susu yang dipanaskan menggunakan ketuhar gelombang mikro ini akan membunuh antibodi dan nutrien lain yang terdapat dalam susu ibu. Para ibu dinasihatkan agar tidak memanaskan semula susu bayi bagi mengelak menyusukan bayi mereka dengan susu yang telah dipanaskan secara berlebihan. 

Tambahan pula, menggunakan ketuhar gelombang mikro akan mewujudkan elemen yang tidak wujud secara semulajadi.

Elemen ini dikenali sebagai campuran radiolytic. Tidak diketahui lagi sejauh manakah elemen ini memberi kesan terhadap badan kita.

Menarik untuk dinyatakan bahawa proses mikro ini digunakan dalam kajian pengubahsuaian gen untuk mengubah bentuk dan merendahkan gred, membahagikannya dan menjadikan ia sasaran mudah untuk mikro organisme seperti virus dan fungi.

Jika ketuhar gelombang mikro mampu memberi kesan terhadap sel makanan, apakah kesannya terhadap manusia masih menjadi tanda tanya. Disebabkan kajian kesan makanan yang dimasak menggunakan ketuhar gelombang mikro masih belum dikaji sepenuhnya, kita masih belum jelas akan keselamatan penggunaannya.

Apa yang dapat disimpulkan daripada kajian adalah menggunakan ketuhar gelombang mikro merosakkan nilai nutrisi makanan.



Berikut adalah beberapa contoh kesan terhadap nutrien makanan yang dimasak menggunakan ketuhar gelombang mikro

  • Brokoli yang dimasak bersama dengan air menggunakan ketuhar gelombang mikro kehilangan hampir 97% air antioksidan berguna. Berlainan pula brokoli yang dikukus hanya kehilangan sebanyak 11% atau kurang daripada antioksidannya (Mernurut kajan yang dikeluarkan dalam majalah The Journal of the Science of Food and Agriculture pada November 2003).
  • Pada tahun 1998, kajian yang dilakukan oleh F. Watanabe dari Jepun menunjukkan memanaskan menggunakan ketuhar gelombang mikro selama enam minit menukarkan 30%-40% vitamin B12 kepada bentuk inert (mati).
  • Dalam satu kajian mengenai bawang putih yang hanya dipanaskan menggunakan ketuhar mikro selama 60 saat mampu tidak mengaktifkan allinase, bahan  aktif utama untuk menentang  kanser. (Daripada Journal of Nutrition, 2001).
  • Kajian mengenai masakan asparagus spears menunjukkan memasak menggunakan ketuhar gelombang mikro menyebabkan pengurangan vitamin C. (Dipetik daripada Acta Agriculture Scandinavica).
Akan tetapi, terdapat perkara lain yang harus diambil berat selain daripada kerosakan makanan.
Pembungkusan yang boleh digunakan di dalam ketuhar mikro biasanya dibuat daripada myriads kimia seperti benzene, toluene, polyethylene terpthalate (PET), xylene dan dioxins.

Walaupun, pembungkusan ini boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, namun pada suhu tinggi bahan kimia yang digunakan membuat plastik pembungkusan ini boleh bercampur ke dalam makanan dan pengambilan makanan ini akan mimics hormon oestrogen dan mampu menyebabkan masalah seperti ketidak suburan, libido rendah dan masalah mental.



Pilihan praktikal

Apa yang perlu anda lakukan tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro adalah membuat beberapa perubahan dalam tabiat pemakanan anda:
  • Perancangan awal. Keluarkan daging yang hendak dimasak daripada tempat beku pada malam sebelumnya supaya anda tidak perlu mencairkan ais pada daging dalam ketuhar mikro.
  • Sediakan makanan lebih awal supaya anda sentiasa ada makanan yang telah disediakan pada hari anda sibuk atau terlalu letih untuk memasak.
  • Gunakan ketuhar pembakar untuk memanaskan makanan anda. Pilihan lain ialah ketuhar biasa.
Kedua-dua ketuhar ini selamat untuk memanaskan makanan dengan harga berpatutan.
  • Cuba masukkan lebih banyak makanan organik mentah. Makanan mentah tidak perlu dipanaskan dan ini cara terbaik untuk memeliharakan kesihatan anda untuk jangka masa masa panjang.
Kajian selama 30 tahun mengenai kesan mengamalkan makanan yang dimasak menggunakan ketuhar gelombang mikro tidak memberikan meklumat jelas. Namun, kita faham bagaimanakah ketuhar gelombang mikro menjejaskan protein, antioksidan dan seluruh nutrisi dalam makanan.



Diterjemah oleh : Teratai Melur
E-mel : teratatgenius@gmail.com



**Jika anda memerlukan khidmat terjemahan, sila e-melkan maklumat ke alamat e-mel tertera di atas.
Terima kasih.
Dear Valued Readers,

I would like to apologize for long absence due to commitments.

However, from today onward, I'll try to update my translation projects as frequent as I could.

Lastly, thank so much for the support.

Teratai Melur.

Sunday, 4 June 2017

Pemakanan Sihat

Ramai daripada kita mengabaikan makanan sihat dan tidak lagi mengikut piramid makanan yang disarankan Kementerian Kesihatan.

Kalau diperhatikan, masyarakat kita makan sepanjang masa - malah selepas jam 12 tengah malam masih ada yang melepak di kedai kopi menikmati nasi lemak atu roti canai.

Tidak hairanlah jika Malaysia menduduki tangga pertama di rantau Asia Tenggara kerana mempunyai rakyat paling gemuk seiring kadar obesiti yang semakin meningkat setiap tahun.

Itu belum dikira peningkatan pesakit kencing manis, darah tinggi atau kolesterol tinggi yang semuanya mempunyai kaitan rapat dengan tabiat makan.

Semua orang tahu kita perlu mengamalkan pemakanan seimbang.
Makanan seimbang dapat menjauhkan kita daripada pelbagai penyakit. Makanan seimbang bermaksud makanan yang menyumbang semua nutrisi diperlukan badan seperti karbohidrat, protein, lemak, serat, bahan galian, vitamin dan asid lemak dalam kuantiti secukupnya.

Pemakanan yang sihat seharusnya dipupuk dari rumah dan seelok-eloknya ketika kanak-kanak supaya ia menjadi satu tabiat sepanjang hayat. 

Beikut adalah amalan pemakanan secara sihat yang disarankan Lembaga Promosi Kesihatan Malaysia yang boleh kita jadikan panduan dalam pemakanan seharian.

1.   Pastikan pengambilan nasi dan bijirin cukup.

Kumpulan makanan ini termasuk bijirin seperti nasi, gandum, pulut, oat, barli, jagung, produk bijirin seperti mi, roti, kuih-kuih, biskut, bijirin sarapan dan ubi-ubian contohnya kentang, keledek, ubi kayu dan keladi. Setiap hari badan kita memerlukan empat hingga lapan sajian daripada kumpulan ini. Makanlah semua jenis makanan daripada kumpulan makanan ini dan utamakan makanan tinggi serat seperti beras perang atau kurangkan pengambilan udang, ketam dan kerang. Makan daging, ayam dan telur secara sederhana. Pilih daging kurang lemak seperti daging batanu roti bijirin penuh.

2.   Lebihkan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari. 

Amalkan pengambilan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kuantiti yang banyak dalam setiap hidangan. Makan sayur-sayuran berwarna hijau seperti sawi dan kailan bersama batang sayur seelok-eloknya setiap hari. Namun jangan pula mengabaikan sayur-sayuran berwarna lain kerana setiap sayur-sayuran ada khasiatnya tersendiri. Makanlah sayur-sayuran seperti lada Benggala, peria dan petola beberapa kali seminggu. Utamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding yang diproses.

3.   Makan ikan, daging, ayam, telur dan kekacang secara sederhana. 

Makan sekurang-kurangnya seekor ikan setiap hari yang terdiri daripada pelbagai jenis ikan. Buang sebanyak mungkin lemak yang kelihatan sebelum memasaknya. Pilih bahagian ayam tanpa kulit seperti dada ayam atau buang kulit ayam sebelum memasak. Hadkan pengambilan organ dalaman haiwan seperti hati, limpa dan otak. Masak daging atau ayam menggunakan kaedah masakan yang kurang berlemak seperti membakar, mengukus, merebus atau memanggang. Hadkan pengambilan makanan laut yang bersalut tepung seperti ikan goreng, udang goreng tepung dan sebagainya. Kaedah ini juga menyebabkan makanan menyerap lebih banyak minyak ketika menggoreng. Pilih pelbagai jenis kekacang dan dal serta produknya seperti tempe atau tauhu ketika menyediakan makanan. Tambah kekacang seperti kacang pis atau dal dalam sup dan lauk. 

4.   Ambil susu dan produk tenusu secukupnya.

Tingkatkan pengambilan susu seperti produk susu yang rendah gula ketika penyediaan makanan atau minuman. Gantikan susu pekat manis dengan susu dalam bentuk cecair atau susu tepung.

5.   Hadkan makanan tinggi kandungan lemak dan kolesterol.

Hadkan penggunaan minyak dan lemak seperti minyak kelapa dan santan. Buang lemak pada daging atau ayam sebelum memasaknya seperti membuang kulit pada ayam. Kurangkan penggunaan minyak masak ketika penyediaan makanan. Pelbagaikan kaedah memasak seperti mengukus, merebus, memanggang dan membakar. Hadkan pengambilan makanan daripada organ haiwan seperti otak dan hati serta telur ikan kurang daripada dua kali sebulan. Buang kepala ikan bilis dan udang sebelum memasak. 

6.   Pilih dan sediakan makanan yang kurang garam dan sos. 

Kurangkan penggunaan bahan perisa atau serbuk perasa seperti garam semasa memasak. Kurangkan juga penggunaan sos seperti sos cili, sos tomato, sos ikan atau sos soya dalam masakan. Kurangkan pengambilan makanan yang tinggi garam seperti ikan masin, telur masin, sayur asin, kerepek atau keropok masin serta makanan diproses seperti sosej, nuget, bebola daging dan burger. Rendam makanan yang masin sebelum dimasak. Gunakan bahan perisa penambah perisa semula jadi seperti bawang putih, halia, serai, limau nipis, daun sup, daun kesum dan rempah ratus untuk menambah perisa dalam makanan. Baca label dan elakkan produk yang menyenaraikan garam di bahagian awal senarai ramuan dan pilih produk berlabel 'rendah garam'.

7.   Ambil makanan dan minuman kurang gula. 

Elakkan minuman manis seperti air berkarbonat, sirap atau kordial dan lebihkan pengambilan air kosong. Hadkan gula, susu pekat manis atau krimer manis kepada satu sudu teh saja atau setiap cawan. Elak menambah gula dalam masakan. Elakkan juga makan dan minum antara hidangan utama dan sebelum tidur. Amalkan memakan buah sebagai pencuci mulut bagi menggantikan kuih, kek, dan bubur manis. Baca label dan elakkan produk yang menyenaraikan gula di bahagian awal senarai ramuan. Pilih produk berlabel 'rendah gula' dan 'bebas gula'.

8.   Minum banyak air kosong setiap hari.

Air adalah komponen utama yang terkandung dalam tubuh manusia. Jumlah pengambilan air kosong yang disarankan sebanyak enam hingga lapan gelas sehari. Minum satu hingga dua gelas air semasa waktu makan. Kerap minum air kosong walaupun anda tidak dahaga. Ambil sekurang-kurangnya dua gelas tambahan apabila melakukan aktiviti fizikal bagi menggantikan air yang hilang semasa berpeluh contohnya seperti melakukan aktiviti bersenam.

Sumber : Berita Harian
Tarikh : Mac 22, 2017

Healthy Eating

Many of us are neglecting healthy eating habit and no longer following food pyramid as recommended by Health Ministry.

If we take a look, our society eats all the time - even after midnight, there are still many customers sitting around in coffee shop and enjoying nasi lemak or roti canai.

No wonder Malaysia is in first place in Southeast Asia for having the most obese people and the number increases every year.

This yet to include the increasing number of diabetic, high pressure or high colesterol patients, that related to eating habit.

Everybody knows that we have to practice balance diet.

A balanced diet helps us prevent numerous diseases. A balanced diet means foods that contribute all nutrients that required by body such as carbohydrate, protein, fat, fiber, minerals, vitamin and fat asid in relevant quantities.

It is good if healthy diet can begin from home when the kids are young, so that it'll be a life long habit.

Below are healthy eating practisce as recommended by Lembaga Promosi Kesihatan Malaysia that can be used as a guideline in our daily diet.

1.   Make sure taking enough rice or cereals.

These group of food includes cereals such as rice, wheat, glutinous rice, oats, barley, corn, cereal products such as noodle, bread, variety of kueh, biscuits, breakfast cereals and tubers such as potato, sweet potato, tapioca and yam. Every day our body needs four to eight portions from this group. Consume all types of food from this group and priortize high fiber foods such as brown rice or reduce taking prawn, crap and cockle. Consume meat, chicken and egg in moderate. Choose low fat meat like fully batanu meat wholemeal bread.

2.   Consume more vegetables and fruits every day. 

Practice consume varieties of fruits and vegetables in large quantity in every meal. Consume green color vegetables like mustard, kale with its stem everyday, if possible. However, do not forget other green colored vegetables because different vegetable has its own benefits. Consume vegetables like capsicum, groud and loofah few times in a week. Priortize fresh fruits and vegetables compared to processed foods.

3.   Consume fish, meat, chicken, egg and nut in moderate

Consume at least one type of fish everyday. Get rid of the fat as much as possible before start cooking. Choose chicken portion without skin like chicken breast or remove its skin before start cooking. Limit the intake of its internal organ such as liver, sweetbread and shrimp paste. Cook the meat or chicken that uses less fat such as grill, steam or boiled. Limit the intake of flour coated seafood like flour fried fish, flour fried prawn etc. This way of cooking absorbs more oil during cooking. Choose varieties of nuts and dhal and its related products such as tempeh or tofu during preparing food. Add nuts like peas or dhal in soup and dish.

4. Take enough milk dan dairy products.

Increase milk intake such as low sweet milk when preparing food or drink. Replace condensed milk with liquid milk or milk powder.

5.   Limit the intake of foods that high in fat and cholesterol.

Limit the usage of oil and fat like coconut oil and coconut milk. Discard fat on the meat or chicken like discarding chicken skin before start cooking. Reduce using cooking oil when cooking. Try different methods of cooking like steaming, boiled, grilled. Limit the intake of animals internal organ such as brain and liver and fish eggs less than twice in a month. Discard anchovy and prawn head before start cooking.

6.   Choose and prepare foods less in salt and sauce.

Reduce taking foods high in food flavoring or salt during cooking. Reduce using sauce like chili sauce, tomato sauce, fish sauce or soya sauce during cooking. Reduce taking foods high in salt like salted fish, salted egg, salted vegetable, chips or salted chips and processed foods like sausage, nugget, meat ball or burger. Soak the salted foods before start cooking. Use natural added food flovouring like garlic, ginger, lemon grass, lime, chinese celery, kesum leaves and spices for extra flavour in foods. Read the label and avoid products that lists salt on top and choose products with 'low salt' label.

7.   Take less sugar foods and drinks

Avoid sweet drinks like carbonated drinks, syrup or codial dan increase drinking plain water. Limit sugar, sweet condensed milk or sweet creamer to one tea spoon for one cup. Avoid adding sugar in cooking. Avoid eating and drinking in between meals and before going to bed. Practice consuming fruits as dessert to replace kueh, cake and sweet mush. Read the label and avoid products that lists sugar at the top. Choose products with 'low sugar' and 'sugar free'.

8.   Drink a lot of water every day

Water is an important compenent in our body. It is recommended to take six to eight glass of plain water every day. Drink one to two glasses of water during eating. Drink a lot of water even when you are not thirsty. Take at least two extra glass of water when doing physical activities to replace disappearing water like sweating, for example, during exercise.

Translated : Teratai Melur
Email : terataigenius@gmail.com

**If you need translation service, kindly email details to the above email address.
Thank you.

Monday, 8 May 2017

LOVE KNOWS NO BOUNDS

Theirs was the ultimate love - a love for their country

Our nation experienced its darkest hours during the Japanese Occupation. For almost three years and nine months local civilians endured untold atrocities at the hands fo their new master, the Japanese Imperial Army. Thousands died at the hands of dreaded secret police and its hooded informers. With a mere point of a finger, a civilian standing in line had his or her fate sealed. Countless fathers, sons, mothers and daughters were taken away by the kempetai, never to be seen again by their bereaved families.

In the midst of the doom and gloom, many ordinary Malayans stood up to be counted, contributing in their own way to help end the occupation. Their willingness to pay the ultimate price for freedom will never be forgotten. Let us all take sometime to reflect on the scrifices of these gallant Malayans who gave their greatest love to the nation.

DEATH BEFORE DISHONOUR

The intelligence, alertness and intuition of Lieutenant Adnan Saidi helped the largely outnumbered and outgunned Malay Regiment repel Japanese invaders during the Battle of Singapore. 


During the early hours of the battle, Adnan saw soldiers marching up the hill. The approaching group, dressed in Punjabi military uniforms, advanced in a four abreast formation. Observant Adnan immediately became suspicious. He knew that British-trained troops always marched in lines of threes. He saw through the Japanese deception and ordered his men to open fire with their Lewis guns. All the disguised Japanese soldiers were killed. 

Enraged, the Japanese Imperial Army launched a full banzai assault. The Malay Regiment stood its ground and opened fire until its ammunition ran out. It then resorted to hand to hand combat. Adnan was badly wounded in the skirmish but he refused to retreat or surrender. Instead, he became the rallying point for his men to continue fighting. The Malay Regiment soldiers killed as many Japanese as they could.

Adnan bore the brunt of his aggressors' fury when he was finally captured. They tortured him mercilessly before hanging his body in a gunny sack from a nearby cherry tree. The Japanese soldiers took turns to plunge their bayonets into Adnan's lifeless body. Finally, his dismembered body was doused with petrol and set ablaze.

The wrath of the Japanese Army didn't end with Adnan's death. The kempetai traced his origins back to his village near Kajang, Selangor. Fortunately, his family received news about the approaching search party and burnt everything related to him. As a result, the secret police faied to find any evidence linking to the village. His family was thus spared.

HELPING THE RESISTANCE FIGHTERS

Sybil Medan Kathigasu and her husband, Dr Adbon Clement Kathigasu operated a clinic in Ipoh prior to the Japanese Occupation. The couple decided to relocate after Dr Kathigasu was injured in a Japanese air-raid. They moved to the nearby town of Papan just days before the Japanese took Ipoh.


At their new home, Sybil who was a trained nurse, continued to help her husband treat local residents. During her spare time, she secretly used her shortwave radio set and listened to BBC broadcass. Sybil disseminated the news among her trusted friends so that they wouldn't be misled by the Japanese propaganda machine. The couple also quietly provided medical services and gave information to the resistance forces around Papan.

Sadly, their activities were uncovered by the kempetai in 1943. Both Sybil and her husband were apprehended and taken to the Ipoh Central Police Station. They were tortured by the kempetai but both refused to cooperate. Finally, the secret police tied Sybil to the summer house and brought her daughter, Dawn into the garden. They threatened to burn Dawn alive but the trick failed. Dawn shouted, "Don't tell Mummy. I love you and we'll die together." Sybil said to the Japanese sergeant, "I always thought the Japanese were coward. Now I know it's true."

Fortunately for them, a higher ranking Japanese officer arrived just in time and ordered Dawn's release. Sybil managed to call out "Long live Malays!" before she was knocked unconscious by a sentry. Sybil was kept in the Batu Gajah prison while her husband was taken to Taiping. After the occupation, Sybil was flown to London for further medical treatment. She received the George Medal for Gallantry from King George VI himself just months before she died on June 12, 1948. Her body was brought back to Malays whre thousands attended the funeral of perhaps the greatest heroine of Malaya at that time.

SINGA, LION OF MALAYA

Gurchan Singa believed that he has more lives than a cat. He was nearly bitten by a crocodile when he was less than six months old. When he was 7, he was almost drowned and three years later he nearly stepped on a fallen live electrical cable. In 1933, he survived after falling off a cliff while climbing Mount Everest.


Gurchan moved to Kuala Lumpur when the Japanese invaded Malaya. He was on the kempetai watch list because he used to be a police inspector. Together with his brothers, the trio printed leaflets telling people to defy the Japanese. He always sighed his name as SINGA, the lion. Gurchan distributed his work all over Malaya and managed to avoid detection by hiding his papers in his bicycle frame.

After some time, the kempetai raided his house and destroyed his printing machine and paper stocks. A guard was assigned to secure Gurchan. Seizing a moment of distraction, Gurchan knocked the guard down and escaped into the darkness. As a show of defiance, he handwrote 28 copies and pasted them around town that night.

The Japanese were furious. They ransacked his house, ill-treated his family and killed his two dogs. Gurchan decided to escape to Allied-occupied Burma with three other friends. Bala, Kitchey and Bul. Calling themselves the Four Musketeers, the men attacked trains carrying petrol on their way to the Siamese border. 

The war ended before Gurchan could reach his destination. He later became the principal security officer of Tunku Abdul Rahman. Gurchan Singh died in an accident in Johor in 1965.

FORCE 136: PREPARING FOR THE RETURN

Lim Bo Seng was already a successful businessman when he decided to help defend Malaya from the Japaneseattacks. Knowing that the kempetai would be looking for him, the British advised Lim to seek refuge in India. His wife, Gan Choo Neo was left to care for their young children in Singapore.


In India, Lim helped recruit and train hundreds of secret agents for the Sino-British guerilla task force called Force 136. The British planned Operation Gustavus to secretly ship their agents back to Malaya to aid local resistance fighters. Lim and his men reached the coast of Teluk Anson on board a Dutch submarine.

He travelled under an alias to avoid arousing the suspicions of the kempetai. Together woth Captain John Davis and Major Freddie Spencer Chapman, Lim established contact with the Malayan Peoples's Anti-Japanese Army including Chin Peng and Lai Teck. He convinced the guerrilla fighters to obey British command in exchange for weapons, training and supplies.

Operation Gustavus failed when a captured guerrilla fighter, doubling as a fisherman in Pangkor Island, alerted the Japanese. Lim was arrested at a roadblock in Gopeng and taken to the Ipoh kempetai headqueartes. Despite being severely tortured, he never disclosed any information about Force 136.

Lim Bo Seng died of dysentery and was buried in an unmarked grave outside Batu Gajah prison. After the surrender, his widow brought his remains back to Singapore where he was buried with full military honours at a hill at MacRitchie Reservoir. 



Written by : Alan Teh Leam Seng



CINTA TIDAK MENGENAL SEMPADAN

Cinta abadi mereka - cinta terhadap tanah air

Negara kita mengalami zaman kegelapan ketika pemerintahan Jepun. Hampir tiga tahun sembilan bulan, rakyat menanggung kesengsaraan yang tidak dapat diceritakan dalam tempoh pemerintah Tentera Imperial Jepun. Ribuan mati di tangan polis rahsia dan pemberi maklumat rahsia. Hanya menunjukkan jari, rakyat biasa yang berbaris ditentukan nasib mereka. Tidak terkira berapa ramai ayah, anak lelaki, ibu dan anak perempuan dibawa pergi buat selama-lamanya oleh kempetai, tidak dilihat lagi oleh keluarga mereka.

Dalam zaman gelap inilah, muncul ramai rakyat Malaysia bangun dan menyumbang untuk tanah air dengan cara mereka tersendiri bagi mengakhiri zaman pemerintahan Jepun. Pengorbanan mereka untuk kemerdekaan tidak harus dilupakan. Mari kita mengambil sedikit masa dan mengimbas kembali pengorbanan rakyat Malaysia yang memberikan cinta mereka ke negara tercinta ini.

MATI SEBELUM DIAIBKAN

Kepintaran, kesedaran dan gerak hati Leftenan Adnan Saidi membantu mengalahkan dan membunuh serta menangkis penceroboh Jepun ketika Peperangan Singapura. 



Jumlah tentera Jepun melebihi bilangan tentera Regimen Melayu.

Pada peringkat awal peperangan, Adnan ternampak tentera sedang berarak menaiki bukit. Kumpulan yang sedang menghampiri memakai pakaian tentera Punjabi dengan bilangan empat orang sekumpulan. Adnan yang sedang memerhati dengan teliti terasa curiga. Beliau tahu tentera yang dilatih oleh British akan berarak dengan bilangan tiga orang sekumpulan. Beliau dapat membaca kelicikan tentera Jepun dan mengarahkan tenteranya menyerang menggunakan senjata mesin buatan Lewis. Kesemua tentera Jepun dapat dikalahkan.

Tentera Jepun merasa marah lalu melancarkan serangan banzai. Tentera Regimen Melayu berdiri teguh dan melancarkan serangan sehingga kehabisan peluru. Kemudian, serangan beralih menggunakan tangan. Adnan mengalami kecederaan teruk dalam pertempuran kecil tetapi beliau enggan menyerah kalah atau beundur. Beliau terus menggalakkan tenteranya meneruskan pertempuran. Regimen askar Melayu berjaya membunuh tentera Jepun seramai mungkin.

Apabila Adnan berjaya ditangkap, beliau menjadi mangsa kerakusan tentera Jepun. Mereka menyeksa beliau tanpa belas kasihan sebelum menggantung jasadnya di dalam guni dan digantung pada pokok ceri. Tentera Jepun mengambil giliran menikam jasad Adnan yang tidak bernyawa. Akhirnya, jasad beliau dituang dengan petrol dan dibakar.

Perasaan ingin balas dendam Jepun tidak berakhir dengan kematian Adnan. Kempetai Jepun berjaya mengesan asal usul beliau ke kampungnya di Kajang, Selangor. Nasib menyebelahi keluargannya apabila mereka mendapat perkhabaran mengenai tentera Jepun sedang menghampiri perkampungan mereka dan membakar semua barang milik Adnan. Polis rahsia Jepun tidak menemui sebarang bukti yang mengaitkan Adnan dengan kampung. Akhirnya, keluarga Adnan dilepaskan.

MEMBANTU PEJUANG

Sybil Medan Kathigasu bersama suaminya, Dr Abdon Clement Kathigasu membuka klinik di Ipoh sebelum pemerintahan Jepun. Mereka bercadang berpindah setelah Dr Kathigasu tercedera dalam serangan udara oleh tentera Jepun. Mereka berpindah ke bandar berhampiran dengan Papan beberapa hari sebelum tentera Jepun menawan Ipoh.


Di rumah baharu, Sybil ialah jururawat terlatih terus membantu suaminya merawat penduduk tempatan. Apabila beliau mempunyai masa lapang, beliau akan mendengar berita BBC di radio. Sybil akan mengongsi berita yang beliau dapat dengan rakan-rakan yang beliau percaya supaya mereka tidak tertipu dengan dakyah tentera Jepun. Pasangan suami isteri ini memberikan khidmat perubatan secara rahsia dan memberi maklumat kepada pasukan pejuang di sekitar Papan.

Malangnya, aktiviti mereka diketahui oleh kempetai pada tahun 1943. Sybil dan suaminya ditahan dan dibawa ke Balai Polis Ipoh. Walaupun mereka diseksa oleh kempetai tetapi mereka enggan memberikan kerjasama. Akhirnya, polis rahsia mengikat Sybil dalam rumah musim panas dan membawa anak perempuannya bernama Dawn ke taman. Pihak kempetai mengugut akan membakar Dawn hidup-hidup namun ugutan itu gagal. Dawn menjerit kepada ibunya," Jangan beritahu, Mak. Saya sayang mak dan kita akan mati bersama-sama. "Sybil berkata kepada sarjan Jepun,"Saya selalu menyangka tentera Jepun pengecut. Baru saya tahu ia benar." 

Nasib menyebelahi mereka apabila seorang tentera Jepun berpangkat tinggi tiba dan mengarahkan Dawn dibebaskan. Sybil sempat menjerit "Hidup Malaya!" sebelum dipukul sehingga pengsan oleh sendri. Sybil ditahan di penjara Batu Gajah sementara suaminya dibawa ke Taiping. Selepas pemerintahan Jepun, Sybil diterbangkan ke London untuk rawatan susulan. Beliau menerima pingat George Medal untuk Gallantry daripada Raja George VI sebelum meninggal dunia pada Jun 12,1948. Jasad beliau dibawa semula ke Malaya untuk pengebumian dan dihadiri oleh ribuan hadirin. Beliau merupakan wanita yang berani pada ketika itu.

SINGA, HARIMAU MALAYA

Gurchan Singa percaya beliau mempunyai umur panjang. Beliau hampir-hampir digigit oleh buaya ketika berusia kurang dari enam bulan. Ketika beliau berusia 7 tahun, beliau hampir lemas dan tiga tahun kemudian, beliau hampir memijak kabel eletrik yang masih mengalirkan elektrik. Pada tahun 1933, beliau terselamat setelah terjatuh dari cerun ketika mendaki Gunung Everest.


Gurchan berpindah ke Kuala Lumpur apabila Jepun menceroboh Malaya. Beliau diletakkan dalam senarai orang yang dikehendaki kerana beliau pernah menjadi polis inspektor. Bersama-sama dengan dua abangnya, mereka bertiga mencetak risalah memberitahu orang ramai supaya menentang Jepun. Beliau sentiasa menandatangani nama beliau sebagai SINGA, the Lion. Gurchan mengedarkan hasil kerja beliau ke seluruh Malaya dan berjaya daripada dikesan dengan menyembunyikan hasil tulisan beliau di dalam bingkai basikal.

Beberapa lama kemudian, pihak kempetai menyelongkar rumah beliau dan memusnahkan mesin pencetak dan stok kertas. Seorang pengawal ditempatkan untuk menangkap Gurchan. Apabila Gurchan mendapat peluang, beliau memukul pengawal tersebut dan berjaya melarikan diri. Sebagai menunjukkan semangat beliau, beliau menulis 28 keping risalah dengan tangan dan menampalnya di sekitar bandar pada malam itu juga.

Ini membuatkan pihak Jepun menjadi marah. Mereka menggeledah rumah beliau dan menyeksa anggota keluarga beliau dan membunuh dua ekor anjing peliharaannya. Gurchan mengambil keputusan menyelamatkan diri dengan berlari ke Burma yang dikuasai oleh pihak Bersekutu bersama-sama dengan kawan-kawannya iaitu Bala, Kitchey dan Bul. Memanggil diri mereka sebagai the Four Musketeers, mereka menyerang keretapi yang membawa petrol ke sempadan Siam.

Sebelum Gurchan sampai ke distinasi beliau, perang telah berakhir., Beliau kemudian dilantik sebagai ketua pegawai keselamatan Tunku Abdul Rahman. Gurchan Singh meninggal dunia kerana terlibat dalam kemalangan jalan raya di Johor pada tahun 1965.

ANGKATAN 136: BERSEDIA UNTUK PULANG

Lim Bo Seng ialah ahli perniagaan yang berjaya apabila beliau mengambil keputusan mempertahankan Malaya daripada serangan Jepun. Beliau menyedari pihak kempetai akan mencarinya dan pihak British menasihatkan beliau agar mencari perlindungan di India. Isteri beliau, Gan Choo Neo tinggal di Singapura untuk menjaga anak kecil mereka.

Di India, Lim membantu melatih ratusan agen rahsia untuk pasukan gerilla Sino-British yang dinamakan Angkatan 136. Pihak British merancang Operasi Gustavus untuk menghantar agen mereka kembali ke Malaya dan membantu pejuang tempatan. Lim dan pasukannya tiba di perairan Teluk Anson untuk menaiki kapal selam Belanda.


Beliau mengembara dengan menggunakan nama samaran bagi mengelak menimbulkan syak kempetai. Bersama-sama dengan Kapten John Davis dan Major Freddie Spencer Chapman, Lim dapat berhubung dengan Malayan People's Anti-Japanese Army termasuk Chin Peng dan Lai Teck. Beliau berjaya menyakinkan pejuang gerilla agar mengikut arahan British sebagai ganti mendapat bekalan senjata, latihan dan bahan keperluan lain.

Operasi Gustavus menemui kegagalan apabila seorang pejuang gerilla yang menyamar sebagai nelayan di Pulau Pangkor memberitahu tentera Jepun. Lim ditangkap di Gopeng ketika pemeriksaan jalan raya. Beliau dibawa ke ibu pejabat kempetei Ipoh. Walaupun beliau diseksa teruk, beliau tidak mendedahkan sebarang maklumat mengenai Angkatan 136.

Lim Bo Seng meninggal dunia akibat disentari dan dikebumikan di kubur yang tidak bertanda di luar penjara Batu Gajah. Setelah Jepun menyerah kalah, balunya membawa jasadnya kembali ke Singapura dan dikebumikan dengan penuh kehormatan tentera di bukit di takungan MacRitchie.


Diterjemah oleh : Teratai Melur
E-mel ; terataigenius@gmail.com

**Jika memerlukan khidmat terjemahan, sila e-mel butiran ke alamat e-mel tertera di atas.

Terima kasih.

Saturday, 29 April 2017

Belanja ikut keperluan

Peningkatan harga minyak dan barang menyebabkan kos sara hidup turut mengalami peningkatan. Jika dahulu sekampit beras lima kilogram dijual dengan harga kurang daripada RM10.00, tetapi kini ia mengalami peningkatan antara sekali hingga dua kali ganda daripada harga asal.

Ini menyebabkan ramai yang tidak mampu mengimbangi perbelanjaan sehingga berdepan dengan krisis kewangan. Mneyedari perkara ini, Persatuan Keselamatan Pengguna Kuala Lumpur ingin berkongsi sedikit panduan bagaimana untuk berjimat:

1.   Senaraikan dahulu barangan yang diperlukan dan berbelanja berdasarkan keperluan bukannya kehendak. 

Ini akan membantu anda untuk mengoptimumkan lagi penggunaan wang dan mengelakkan pembaziran. 

2.   Hobi membaca merupakan hobi yang bagus, namun tidak semestinya anda perlu membeli semua majalah atau buku yang diminati pada setiap bulan. 

Anda boleh berkongsi majalah dan bahan bacaan lain dengan rakan-rakan atau bergilir-gilir membelinya bagi menjimatkan perbelanjaan. Selain itu, anda boleh membaca buku kegemaran anda di perpustakaan.

3.   Berbual di telefon sememangnya satu perkara yang mengasyikkan sehinggakan rama yang lupa diri sehingga bil melebihi bajet yang ditetapkan. 

Ringkaskan perbualan anda atau berikan keutamaan pada penggunaan Sistem Pesanan Ringkas (SMS). Bagi anda yang mempunyai internet gunakan Yahoo! Messenger sebagai alternatif untuk berhubung bagi menggantikan telefon.perbelanjaan anda, aliran wang ke luar negara juga boleh dikurangkan.

4.   Jika dahulu anda gemar melancong ke luar negara, sekarang lebih baik habiskan percutina anda di dalam negara sahaja bagi menjimatkan perbelanjaan anda, aliran wang ke luar negera juga boleh dikurangkan.

5.   Pakej saluran pelbagai yang ditawarkan oleh pelbagai stesen televisyen berbayar sememangnya menarik. 

Tetapi fikirkan adakah semua saluran yang ditawarkan tersebut akan ditonton oleh anda. Sebelum memilih saluran yang diinginkan, fikirkan terlebih dahulu akan penggunaannya. Jika masa anda sering dihabiskan di luar rumah, jangan langgan pakej yang tidak anda tonton. 

6.   Ketika berbelanja ramai yang lupa diri sehingga tidak sedar wang yang dibawa tidak mencukupi. 

Justeru, kad kredit digunakan sebagai jalan penyelesaian sehingga memberi impak yang besar kepada bajet bulanan. 

Oleh itu, elakkan belian secara kredit dan amalkan belian tunai. Pendek kata, ukur baju di badan sendiri.

7.   Bawa bekalan dari rumah ke pejabat. 

Ia bukan sahaja menjimatkan malahan kebersihannya dan khasiatnya lebih terjamin. Jika mahu keluar membeli-belah pastikan anda menjamah makanan di rumah terlebih dahulu.

8.   Jika dahulu anda gemar membeli barangan berjenama dan mewah, kini tumpuan pembelian anda pada barangan tempatan. 

Cuba kikis anggapan bahawa barangan tempatan tidak berkualiti daripada minda anda. Barangan tempatan bukan sahaja setanding dengan produk import malahan harganya lebih murah. Ubah tabiat berbelanja dariapda sekarang.

9.   Amalkan menyemak kandungan bil-bil utiliti anda seperti bil telefon, air, elektrik, internet dan sebagainya pada setiap bulan.

10.  Biarpun ia merupakan tanggungan bulanan anda tetapi semak terlebih dahulu semua bil sebelum membuat pembayaran kerana dikhuatiri terdapat kesilapan atau caj yang tidak disedari.

Sentiasa pekan terhadap aliran wang keluar pada setiap bulan dengan merekodkan setiap perbelanjaan harian anda. Sediakan buku kecil untuk merekodkan perbelanjaan anda dan semak pada setiap hujung bulan pengaliran wang anda. Melalui cara ini, anda dapat mengenal pasti sama ada anda boros atau tidak.

Spend within means

The rising cost of petrol price and other things causing cost of living increasing, too. Previously, a bag of rice cost less than RM10.00 but now the price has risen one or twice times more from the normal price.

This makes many people unable to balance expenditure and facing financial crisis. Realising this, Pesatuan Keselamatan Pengguna Kuala Lumpur wished to share a few tips on how save:

1.   First, list of the things you need and spend based on necessity and do not spend on needs. 

This will help you to optimum your money dan avoid wastage.

2.   Reading is a good hobby but it doesn't mean that you have to buy all your favorite magazines or books every month. 

You could share magazines or other reading materials with friends or take turn to buy them to save cost. You can read your favorite books in library.

3.   Talking in the phone is very engrossing that could land you in bill exceeding budget. 

Keep your conversation short or priortize  to short message text (SMS). For those who have internet, use Yahoo! Messenger as an alternative to communicate to replace telephone.

4.   Previously, if you love to travel oversea, now it's better to spend your holiday in Malaysia to save cost and reduce money outflow.

5.   There are many television station offering numerous interesting packages. But, think, are you going to watch all the channels offered? 

Before choosing desired channel, think first about the usage. If your time is mostly spend outside, do not take package that you don't watch.

6.   Many tend to spend before realising shortage of cash and use credit card as a solution that gives huge impact in your monthly budget. 
Try to avoid credit purchase and practice using cash. In other words, spend within your means.

7.   Bring food from home to office. Not only this practice saves your money, it also guarantees cleanliness and more nutrient. If you want to go for shopping, make sure you eat something before you leave. 

8.   If you love to buy branded and luxury goods, now you paying 
attention on local products. 

Try to change your perception that local brand is not quality from your mind. Local products are same level with imported products. Change your way of spending from now on.

9.   Practice to check the content of your uilities bills such as telephone bill, water bill, electric bill, internet bill and other bills every month.

10.  Even though its your monthly payment but check first all your bills before making payment, should there might be some error or unrealized charge.

Always be aware of every moeny outflow by recording your daily spending. Keep a small notebook to record your spending and check it at the end of every month. This way you could detect whether your are spending more or not.


Translated by : Teratai Melur

Email : terataigenius@gmail.com

**If you required translation service, kindly send details to the above email address. 
Thank you.

Sunday, 26 March 2017

RANCANG PERCUTIAN LEBIH AWAL

Musim cuti sudah tiba lagi. Anda tidak ke mana-mana? Mungkin ada yang mahu membawa anak pulang ke kampung halaman berjumpa nenek dan datuknya. Mungkin ada yang hanya memerap di rumah. Mungkin juga ada yang memenuhkan cuti sekolah ini dengan menghantar anak mereka menjalani kursus motivasi atau perkhemahan.

Mungkin ada tidak mempunyai perancangan langsung, manakala sebahagian yang lain barangkali mencongak mahu membawa anak bercuti.

Walau apa pun pilihan anda, terpulang kepada cita rasa dan bajet masing-masing.

Tidak bermakna cuti panjang anak anda dipersiakan begitu saja seandainya diisikan dengan banyak aktiviti lain yang berfaedah walaupun anda berada di rumah.

Namun, kepada yang ingin membawa anak melancong, sama ada dalam atau luar negara, ada beberapa tip yang boleh dikongsi bersama.

Pertama, rancang percutian anda terlebih dahulu. Sebaiknya, sebelum pergi bercuti, rancang dahulu percutian walaupun kita hanya mempunyai masa seminggu untuk merancangnya. Ke mana kita mahu bercuti? Cuti bagaimana yang kita mahu? Apa konsepnya, untuk riadah atau berbentuk ringkas.

Kedua, sediakan bajet. Jika kita melancong menggunakan agensi pelancongan, sekurang-kurangnya 90 peratus daripada perbelanjaan melancong kita sudah dibayar terlebih dahulu. 

Jika kita melancong secara ala carte, sediakan perangkaan dan jangkaan jumlah wang yang kita perlukan bagi menampung semua kos penginapan, perjalanan, makanan, kos lawatan dan membeli belah.

Ketiga, fahamkan anak terhadap nilai wang. Ini juga amat perlu untuk kita tekankan terutama kepada anak yang sedang membesar.
Terangkan kepada mereka kita bercuti di dlam bajet terhad. Pemberitahuan awal, ia membantu mereka memahami dan tidak meminta dibelikan sesuatu di luar dugaan kita sewaktu bercuti.

Ini juga dapat mengelakkan rasa hampa daripada bertapak di dalam pemikiran anak kita itu. Kita tentunya tidak mahu anak kita bermasam muka, meskipun baru balik dari bercuti di luar negara.

Keempat, rancang aktiviti membeli-belah. Kawal perasaan. Sediakan senarai pendek apa yang mahu kita cari setibanya di destinasi.

Kelima, rancang pembelian cenderahati. Yang ini juga perlu kita titik beratkan smaa. Bagi sahabat, rasanya sekadar ingatan kita sudah mencukupi.

Ketujuh, pastikan anda ada lebihan tunai sekembalinya dari bercuti. Elakkan senario pulang dari bercuti, kantung kosong.

Kelapan, gunakan khidmat agensi pelancongan. Ini adalah satu pilihan terbaik untuk kita menjimatkan belanja. Meskipun melancong dengan menggunakan khidmat agensi pelancongan ini kita tertakluk kepada jadual yang tersedia, tetapi ini adalah lebih baik daripada melancong secara ala carte unutk mengunjungi tempat yang tidak pernah kita sampai sebelum ini.

Kesembilan, buah bedah siasat untuk percutian anda. Perkara ini juga adalah penting sebenarnya. Sekiranya untuk percutian kali ini anda tidak sempat untuk merancang seperti di atas, anda boleh saja menggunakannya di percutian anda yang akan datang. Selamat bercuti.

PLAN EARLY FOR VACATION

Holiday season is here. You are not going anywhere? Perhaps you would like to bring your children to visit their grandparents. Perhaps you just want to stay at home. Perhaps you want to send your children to motivational camp or camping.

Maybe you didn't plan at all or others still figuring to do so.
Whatever your choice is, it depends on your taste and budget.
It doesn't mean that long vacation of your children will be wasted if doing activities from home.

Those who wished to take their children for vacation, here are a few tips :-

First of all, plan your vacation. The best is before going for vacation even if you only have one week to plan. Your destination? What kind of vacation we want? What is the concept, to relax or just a simple vacation?

Second, prepare a budget. If we are going with travel agency, we already paid 90% of travelling cost.

If we are travelling ala carte, prepare a figure and forecast how much we need for lodging, travelling, food, visiting cost and shopping.

Third, educate your children about the value of money. This is important aspect especially to our growing children.

Explain to them that we are on vacation with limited budget. This helps them to understand and won't ask anything extraordinary during vacation. 

This also can avoid the feeling of disappointment in our children mind. Surely we want to avoid the sour face in our children even though we are just back from vacation.

Fourth, plan for shopping activities. Control your emotions. Prepare a short list of what we want when we arrive in our destination.

Fifth, plan on buying sourveine. This is important. For friends, it's enough of thinking of them. So, the price of sourviner is not important to them, so buy at an ideal price.

Six, use credit card with smart. This is our obvious weakness. We don't have to use cash during shopping, so we might suffer from sadness after enjoy syndrom.

Seven, make sure you have extra cash when coming back from vacation. Avoid empty pocket scenario.

Eight, use travel agency service. It's a good choice to save. Even though using travel agency is restricted to their schedule but it's better to compared to ala carte travel to new destination.

Nine, do a post mortem of your vacation. This is important. If you are unable to plan as above for this trip, you can use these tips for next trip. Enjoy your vacation.



Source ; Berita Harian - 18 January 2017

Translated by : Teratai Melur
Email ; terataigenius@gmail.com

 **If you require translation service, kindly e-mail detail to the above email address.
Thank you.

Monday, 20 March 2017

Natural ways to confident curves

Poor diet, a lack of exercise and our increasingly sedentary way of life are primary contributors to the rise of obesity in our country. Besides the negative health impact, being overweight can affect our life in other ways such as by distorting our outlook on life and destroying our self-confidence.

While diet and exercise are recommend methods to shed the pounds, there are various ways to manage weight issues, including dietary supplements.

The key to ideal weight is to aim to be healthy and strong instead of being thin. More women today are embracing their beautiful curves. In effect, it makes them feel good internally, thus boosting their self-esteem and confidence levels.

GARCINIA CAMBOGIA


Image result for garcinia cambogia



For those who need a little help in getting started on managing their weight, Garcinia or more specifically the hydroxycitric acid (HCA) extracted from the Garnicia Cambogia tropical fruit, is a widely recognised natural product used in tackling obesity and aiding in weight management. Used for centuries throughout Asia for culinary purposes, generally as a condiment and flavouring agent (usually as a subsitute for tamarind or lemon), it is also known to make one feel satiated.

Fat stored in the body is a by-product of unused energy or glucose which has been converted by particular enzymes. What HCA (extracted from Garcinia) does is :

  •  It blocks these enzymes and prevents the formation of fat deposits
  • The body then works to burn the fat cells by breaking down their protective proteins known as perilipin, thus increasing metabolism.
  • HCA also increases the release of serotonin in the brain and influences the neuropeptide Y function, thereby suppressing appetite and the desire to binge-eat
Hence, HCA from Garcinia is beneficial in reducing visceral fat (the fat stored within the abdomen or around a number of important internal organs) and subcutaneous fat (the fat that is stored just under our skin). HCA also helps cut down belly fat, waist and hip circumference. Along with lowering LDL (bad cholesterol) and triglycerides, HCA also increases HDL (good cholesterol).

RASPBERRY


Image result for raspberry


Another natural "product" to aid in the fat and diet department is raspberry. It has been used for nutritional and medical purposes for centuries. The ketone compounds contained in raspberries have anti-obesity properties.

It reduces absorption of dietary fat, increases lipolysis (the breakdown of fats) as well as thermogenesis, which increases metabolism slightly for a few hours after ingestion, thus, causing the body to burn more calories even when at rest.

GREEN TEA


Image result for green tea


Since ancient times, green tea has been known for its numerous health benefits that include weight management. It contains polyphenols such as catechins that lowers the absorption of dietary fat, hence reducing fat accumulation in the body. Another ingredient in green tea, epigallocatechin gallate (EGCG), is also said to help increase resting metabolism and stimulate fat-burning

Cara mudah mengekalkan bentuk badan


Mengamalkan diet salah, kurang bersenam dan cara hidup banyak duduk antara faktor penyumbang peningkatan obesiti dalam negara kita. Selain impak negatif kesihatan, peningkatan berat badan menjejaskan kehidupan kita dalam pelbagai cara seperti pandangan kita terhadap kehidupan dan memusnahkan keyakinan diri.

Amalan diet dan senaman disyorkan untuk mengurangkan berat badan, namun terdapat pelbagai cara menangani masalah berat badan, termasuk makanan sampingan diet.

Kunci untuk mendapatkan berat badan ideal adalah bagi menjadi sihat serta kuat walaupun kurus. Hari ini, ramai wanita menghargai bentuk badan mereka. Hasilnya, mereka berasa gembira secara dalaman. Ini secara langsung meningkatkan keyakinan diri dan rasa hormat mereka.

GRACINIA CAMBOGIA


Image result for garcinia cambogia


Bagi mereka yang memerlukan bantuan untuk memulakan proses menguruskan berat badan, Garcinia atau lebih tepat asid hidroksitrik (HCA) yang dikeluarkan daripada buah tropikal Garcinia Cambogia banyak digunakan dalam produk asli bagi menangani obesiti dan membantu dalam menguruskan berat badan.

Di Asia. buah ini telah digunakan dalam masakan sebagai perasa dan sebagai agen pewarna (biasanya buah ini digunakan sebagai bahan ganti untuk asam atau buah limau) berkurun lamanya. Buah ini juga dikenali akan membuatkan seseorang berasa amat kenyang atau rasa muak.

Lemak yang tersimpan dalam badan merupakan keluaran sampingan bagi tenaga yang tidak digunakan atau glukosa yang telah ditukar oleh enzim tertentu. Apakah maksud HCA (diekstra daripada Garcinia)?

  • Ia menyekat enzim ini dan menghalang pembentukan simpanan lemak.
  • Seterusnya, badan akan bekerja untuk membakar sel lemak dengan memecahkan protein lindungan yang dikenali sebagai perilipin dan meningkatkan metabolisim
  • HCA juga meningkatkan pelepasan serotonin dalam otak dan mempengaruh fungsi neuropeptide Y yang mengurangkan nafsu makan banyak. 
Jadi, HCA daripada buah Garcinia sangat bermanfaat dalam mengurangkan lemak visceral (lemak yang disimpan dalam bahagian abdomen atau pada beberapa bahagian penting dalam organ dalaman) dan lemak subcutaneous (lemak yang tersimpan di bahagian bawah kulit kita). HCA turut membantu mengurangkan lilitan lemak perut, lemak pinggang dan lemak pinggul. Buah ini turut mengurangkan LDL (kolesterol bahaya) dan triglycerides dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).

RASPBERI


Image result for raspberry


Satu lagi produk "asli" yang dapat membantu dalam menangani lemak dan diet ialah buah raspberi. Buah ini telah digunakan untuk tujuan makanan berkhasiat dan tujuan perubatan berkurun lamanya. Kandungan ketone dalam buah raspberi mengandungi agen anti-obesiti.

Ia mampu mengurangkan menyerapan lemak diet, meningkatkan lipolysis (pemecahan lemak) dan meningkatkan thermogenesis yang mampu meningkatkan sedikit metabolism untuk beberapa jam setelah dihadam. Ini dapat membantu badan membakar lebih banyak kalori walaupun ketika sedang rehat.

TEH HIJAU


Image result for green tea

Sejak zaman kuno lagi, teh hijau dikenali mempunyai banyak khasiat termasuk pengurusan berat badan. Ia mengandungi polyphenols seperti catechin yang merendahknan penyerapan lemak diet serta mengurangkan pengumpulan lemak dalam badan. Satu lagi bahan dalam teh hijau iaitu epigallocatechin gallate (EGCC) dikatakan turut membantu meningkatkan metabolism dan menggalakkan pembakaran lemak.



Sumber : The Sun - 29hb September 2016

Diterjemah oleh : Teratai Melur
E-mel : terataigenius@gmail.com

**Jika memerlukan perkhdimatan terjemahan, sila e-mel maklumat ke alamat e-mel tertera di atas.
Terima kasih.